Умеют ценить характер и уникальность: какие сорта сыра в Украине самые популярные
- Самыми популярными сырами среди украинцев остаются свежие сыры, такие как моцарелла и рикотта, а также полутвердые "бутербродные" сыры.
- Растет интерес к сырам с белой плесенью, твердых выдержанных сыров и сыров с мытой корочкой, что свидетельствует о расширении сырной культуры в Украине.
Кулинарные предпочтения украинцев всегда двигались в сторону характера и индивидуальности. И сыр не стал исключением!
Вкусы украинцев иногда могут быть довольно неожиданными. Какие сыры популярны среди наших потребителей 24 Каналу рассказала международный сырный эксперт Оксана Чернова.
Будет интересно Это проще, чем кажется: как проверить качество сыра – советы от эксперта мирового уровня
Какие самые популярные виды сыров среди украинцев?
Самыми популярными на рынке сейчас являются свежие сыры, такие как моцарелла, рикотта и другие из этой категории, которые легко использовать в салатах или на завтрак. Не менее популярны полутвердые сыры, которые мы в шутку называем "бутербродными". Они удобные, универсальные, и их можно сочетать практически с чем угодно: хлебом, фруктами, овощами или даже напитками. Именно благодаря этому они остаются в топе среди покупателей.
Но интересно отметить, что украинцы в топе появились и более сложные вкусы. Сыры с белой плесенью становятся все популярнее – людям интересно попробовать что-то новое, с уникальным ароматом и характером. Растет интерес и к твердым выдержанным сырам, где чувствуется многослойный вкус, хрустящие кристаллики, цитрусовые нотки, – рассказала Оксана Чернова.
По словам эксперта, с каждым годом вкусы украинцев становятся все более авантюрными. Даже начали появляться ценители сыров с мытой корочкой – а значит, сырная культура в Украине становится более разнообразной и глубокой.
А если вам нравятся эксперименты – сделайте домашний твердый сыр по рецепту из TikTok hryshkina.katia.
Интересные рецепты
При первой возможности приготовьте пирог "Госпожа Валевская" – он удивит вас легкостью и изяществом.
А когда захочется классики, то можно приготовить пельмени – но обязательно правильно сварить.