Вкусы украинцев иногда могут быть довольно неожиданными. Какие сыры популярны среди наших потребителей 24 Каналу рассказала международный сырный эксперт Оксана Чернова.

Будет интересно Это проще, чем кажется: как проверить качество сыра – советы от эксперта мирового уровня

Какие самые популярные виды сыров среди украинцев?

Самыми популярными на рынке сейчас являются свежие сыры, такие как моцарелла, рикотта и другие из этой категории, которые легко использовать в салатах или на завтрак. Не менее популярны полутвердые сыры, которые мы в шутку называем "бутербродными". Они удобные, универсальные, и их можно сочетать практически с чем угодно: хлебом, фруктами, овощами или даже напитками. Именно благодаря этому они остаются в топе среди покупателей.

Но интересно отметить, что украинцы в топе появились и более сложные вкусы. Сыры с белой плесенью становятся все популярнее – людям интересно попробовать что-то новое, с уникальным ароматом и характером. Растет интерес и к твердым выдержанным сырам, где чувствуется многослойный вкус, хрустящие кристаллики, цитрусовые нотки, – рассказала Оксана Чернова.

По словам эксперта, с каждым годом вкусы украинцев становятся все более авантюрными. Даже начали появляться ценители сыров с мытой корочкой – а значит, сырная культура в Украине становится более разнообразной и глубокой.

А если вам нравятся эксперименты – сделайте домашний твердый сыр по рецепту из TikTok hryshkina.katia.

Интересные рецепты