Каннеллони с куриным фаршем: диетический рецепт приготовления итальянского блюда в духовке

Богданна Рыбак

Каннеллони с куриным фаршем прекрасно подойдут для диетического питания, ведь блюдо выпекается в духовке и подается с йогуртовым соусом. Мы уверены, что вам понравится такой низкокалорийный вариант классического итальянского блюда.

Каннеллони – классическое блюдо итальянской кухни, начинкой для которого может быть как сыр и шпинат, так и мясной фарш. Smachno News предлагает вам приготовить диетические каннеллони, которые на вкус не будут отличаться от оригинала.

Как приготовить диетические каннеллони

В привычном нам рецепте блюда мы заменим калорийный соус Бешамель на греческий йогурт, можно использовать и нежирные сливки, а жирную творожную начинку и диетическую курочку.

Ингредиенты:
– трубочки каннеллони;
– 400 г куриного фарша;
– 1 луковица;
– 150 мл йогурта или нежирных сливок;
– 70 г нежирного творога;
– 3 шт. шампиньонов;
– тимьян;
– соль, перец на ваш вкус.

Почистите и нарежьте лук мелкими кубиками, а грибочки на небольшие кусочки. Сыр натрите на грубой терке или мелко покрошите руками.
В средней кастрюле вскипятите слегка подсоленную воду и отварите в ней трубочки каннеллони до полуготовности – около 5-6 минут.
Смажьте противень, в котором будете выпекать блюдо оливковым маслом и выложите на него отварные трубочки.
На разогретой сковородке обжарьте лук, куриный фарш, тимьян – 3-4 минуты будет достаточно. Добавьте специй по вашему вкусу.
Начините каннеллони фаршем со специями и выложите друг возле друга на противень.
Смешайте грибы, сыр и йогурт, добавьте специй и полейте этим соусом трубочки.
Выпекайте блюдо в духовке при 180 градусах 15-17 минут до золотистой корочки. Приятного аппетита!