Каннелони с куриным фаршем: блюдо для семейного обеда

Каннелони – традиционное блюдо итальянской кухни. Это круглые макаронные трубочки, обычно фаршированные мясным соусом бешамель, шпинатом с рикотой или просто фаршем.

Читайте также Немножко Азии к вашему столу: готовим пикантные куриные крылышки по-корейски

Чтобы приготовить каннелони – нужно учесть несколько нюансов, а именно время, которое у вас есть в запасе. Если его мало – отварите трубочки сразу, а уже потом переходите к начинке и запеканию. Если его достаточно – начиняйте сырыми.

Рецепт каннелони с курятиной

• Время: 30 – 60 минут
• Порции: 4

Ингредиенты:
– упаковка каннелони;
– куриный фарш;
– репчатый лук;
– морковь;
– зеленый горошек;
– томатная паста или соус;
– соль;
– черный молотый перец;
– твердый сыр;
– 50 миллилитров коровьих сливок;
– 50 миллилитров коровьего молока.

Приготовление:

• Отварите каннелони в кипящей подсоленной воде 3 – 4 минуты. Они должны смягчиться, но не потерять форму.
• Пока трубочки варятся, на среднем огне обжарьте мясо, добавьте нарезанный кубиками лук и морковь. Полейте все томатным соусом немного разбавленным водой. Тушите начинку с любимыми специями.
• Добавьте в начинку горошек и перемешайте.

• Смажьте форму для запекания блюда растительным маслом или маслом. Разогрейте духовку до 200 градусов.
• Нафаршируйте трубочки начинкой и выложите в жаропрочную форму.
• Заливаем сверху еще соусом из сливок и молока, покрываем тертым сыром со всех сторон, чтобы не было сухих краев.
• Запекайте каннелони 20 минут, если трубочки предварительно отварены. Если сырые – 40 – 60 минут.
• Подавайте блюдо со свежайшим салатом. Приятного тебе аппетита!