Рецепт фаршированного картофеля в беконе с твердым сыром от Эктора Хименеса-Браво

Фаршированный картофель – одно из любимых блюд украинцев, ведь его можно начинить яйцами, сыром, грибами, рыбой или мясом.

Читайте также Кулинария в магазинах: распространенные мифы и действительные преимущества

Рецепт очень прост в приготовлении, а вкус фаршированного картофеля – безупречен. Вы с легкостью можете подать это блюдо к будничному и праздничному столу.

Рецепт фаршированного картофеля

• Время: 2 часа
• Порции: 4 – 5

Фаршированный картофель в беконе / Фото Гурман

Ингредиенты:
– 5 шт. картофеля одного размера;
– 60 г нарезанного кубиком помидора;
– 40 г зеленого лука;
– 10 г горчицы;
– 1 головка чеснока;
– 400 г бекона ломтями;
– 50 г сыра гауда или моцарелла;
– 50 мл жирных сливок;
– 20 г сыра пармезан.

1. Тщательно помойте картофель. Каждую картофелину заверните в слой фольги и выложите на противень. Запекайте картофель в духовке 40 минут при 190 градусах.
   
   
   Скриншот из видео
   
    
2. Головку чеснока также отправьте печься, но на 5 минут.
3. Печеный картофель разрежьте пополам, серединку выньте чайной ложкой.
   
   
   Скриншот из видео
   
    
4. К мякоти картофеля добавьте печеный чеснок, помидоры, мелко нарезанный зеленый лук, натертый сыр, сливки и специи.
   
   
   Скриншот из видео
   
    
5. Перемешайте начинку.
6. Начините половинки картофеля начинкой.
   
   
   Скриншот из видео
   
    
7. Каждую половинку картофеля заверните в ломтик бекона.
8. Сверху посыпьте пармезаном и снова отправьте в духовку выпекаться на 7 – 10 минут.
   
   
   Скриншот из видео
   
    
9. Подавайте блюдо к столу горячим. Приятного аппетита!