Самый вкусный гарнир, который вы могли пробовать: готовим молодой картофель в сметане с чесноком

Ольга Котив

Источник:

ТСН

Молодой картофель вкусный даже без ничего. Однако, если добавить к нему сметану и чеснок, вы получите блюдо, достойное праздничного стола.

Мелкую и среднюю картошку готовьте целой, а большую – разрежьте на несколько частей в зависимости от ее величины.

Будет вкусно "Водный Мир" дарит ощущение праздника: что особенного приготовить с морепродуктами

Рецепт молодого картофеля с чесноком

Время: 40 минут
Порций: 4

Ингредиенты:
– 1 килограмм молодого картофеля;
– 250 граммов сметаны;
– 50 граммов сливочного масла;
– 3 зубчика чеснока;
– пучок укропа;
– соль по вкусу.

Приготовление:

Молодой картофель вымойте и соскоблите с него кожуру. Залейте его водой, доведите до кипения, посолите и варите под крышкой на среднем огне до готовности.
Отваренный картофель отцедите и слегка просушите, подержав кастрюлю без крышки на медленном огне около 30 – 45 секунд.
Сливочное масло растопите в сковороде, выложите в него картофель и обжарьте его на среднем огне до румяной корочки.
Укроп и чеснок измельчите, соедините со сметаной, слегка посолите и хорошо вымешайте.
Залейте сметанным соусом картофель, аккуратно перемешайте и томите на медленном огне не более 5 минут.

Понравился рецепт? Попробуйте еще приготовить вкусный весенний салат из огурцов "Наслаждение".