Картофельные кексы с курицей и сыром: домашний рецепт

Оригинальные картофельные кексы с нежным куриным мясом, овощами и сыром можно подавать в будни и праздники. Мы уверены, что это блюдо понравится не только вкусом, но и презентацией.

Читайте также Как приготовить куриные крылышки: рецепт от Эктора Хименеса–Браво

Картофельные кексы с курицей и сыром

Ингредиенты:
– 200 граммов куриного филе;
– 2 картофеля;
– 50 граммов сладкого перца
– 50 граммов томатов;
– луковица;
– 4 яйца;
– 150 миллилитров молока;
– 100 граммов рисовой муки;
– 1 чайная ложка разрыхлителя;
– 50 граммов твердого сыра;
– растительное масло;
– специи.

1. Куриное филе помойте, нарежьте маленькими ломтиками.
2. Очистите лук, измельчите ножом, обжарьте на сковороде, добавьте мясо, готовьте до готовности.
3. Картофель очистите, натрите на крупной, процедите лишний сок.
4. В миске взбейте яйца со специями, перемешайте.
5. Томаты, перец, помойте, очистите, измельчите ножом.
6. Сыр натрите на крупной терке.
7. Отдельно в миске смешайте перец, томаты, молоко, муку, специи, куриное филе, картофель и яйца, тщательно перемешайте.
8. Формы смажьте маслом, выложите тесто.
9. Разогрейте духовку до температуры 200 градусов, отправьте запекаться в течение 20 минут. За пять минут, на кексы выложите сыр.
10. Готовые кексы выложите на тарелку. Приятного аппетита!