Как приготовить картофельный хашбраун: рецепт от Эктора Хименеса-Браво
20 мая 2021,
12:17
Читати новину українською
Источник:
инстаграм Эктора Хименеса-БравоИзвестный шеф-повар и судья кулинарного шоу "МастерШеф" и "МастерШеф. Профессионалы" Эктор Хименес-Браво поделился с читателями в инстаграм рецептом вкусных картофельных блинов, которые вы приготовите за считанные минуты. Обязательно попробуйте.
Картофельный хашбраун – нежные, сочные картофельные блины с хрустящей золотой корочкой, которые понравятся всем. Хименес-Браво рассказывает как приготовить их в домашних условиях. Шеф-повар рекомендует тщательно промыть картофель, добавить кукурузный крахмал вместо муки, а также любимые ингредиенты – перец или порошок красного перца.
Читайте также Мастер Шеф CELEBRITY будет удивлять украинев этим летом, – что известно о новом кулинарном шоу
Как приготовить хашбраун
Ингредиенты:– 4 картофеля;
– 4 кусочка сыра;
– 3 чайные ложки соли;
– 6 столовых ложек кукурузного крахмала;
– 2 столовые ложки растительного масла (для жарки картофеля);
– сухой чеснок;
– перец;
– соль.
- Картофель помойте, очистите, измельчите ножом на мелкие кубики, промойте тщательно водой.
- Выложите на сковороду с маслом, добавьте соль, сухой чеснок, перец, обжарьте.
- Снимите с плиты, выложите картофель в миску, добавьте крахмал, перемешайте.
- Раскатайте тесто на квадрат, разделите на 4 части, выложите ломтики сыра, соедините половинки.
- Выложите на сковороду с большим количеством масла, обжарьте с двух сторон до золотой корочки до готовности.
- Выложите на тарелку. Приятного аппетита!