В ночь с 11 на 12 февраля 2021 года мир будет праздновать Китайский Новый год 2021! Мы подготовили для вас подборку вкусных закусок к праздничному столу, которые вы с легкостью можете приготовить дома.

Читайте также Кухни народов мира – Азия: о самых популярных блюдах страны рассказывает Лиза Глинская

Главное правило праздничного стола на Китайский Новый год 2021 – это здоровая и полезная пища. Поскольку 2021 год – это год Быка, поэтому на столе должны преобладать закуски из свежих овощей, рыбы, сыра и фрукты.

Брускеты с авокадо


Закуска из авокадо и вяленых томатов

  1. Обжарьте брускеты или подсушите их до хрустящей корочки в духовке.
  2. Смажьте соусом песто и выложите сверху тонкие ломтики авокадо.
  3. Выложите на брускеты листья шпината, нарезанные вяленые томаты и посыпьте сыром.
  4. По желанию на брускеты можно добавить еще семечки тыквы. Приятного аппетита!

Брускеты со слабосоленой красной рыбой


Праздничная брускета с красной рыбой

  1. Обжарьте тоненькие кусочки брускеты на сковородке гриль до золотой корочки.
  2. Смажьте брускеты крем-сыром и оставьте его еще для декора закуски.
  3. Огурцы нарежьте тоненькими ломтиками, лучше использовать мандолину.
  4. Выложите огурец на брускеты, сверху кусочки красной рыбы и снова немного крем-сыра.
  5. Поперчите черным молотым перцем и задекорируйте укропом. Приятного аппетита!

Брускеты с курицей


Хрустящая брускета с курицей

  1. Обжарьте брускеты на оливковом масле до хрустящей корочки или сбрызните их и подсушите в духовке.
  2. Заранее приготовленную пряную курочку нарежьте тоненькими кусочками и смешайте с томатами и луком порей.
  3. Выложите готовую начинку на брускеты и посыпьте натертым сыром. Приятного аппетита!

Брускета с сыром


Нежные брускеты с сыром

  1. Подсушите брускеты в духовке до золотистой корочки.
  2. Обильно мажьте закуску сыром рикотта и выложите свежие листочки базилика.
  3. Нарежьте томаты черри и выложите половинки на брускеты. Приятного аппетита!

Помните, что на новогоднем столе в Китайский Новый год 2021 не должно быть говядины! Вы же не хотите разозлить Белого металлического быка, который будет править в этом году?!