Такого нежного вы еще не ели: рецепт идеального маринада для шашлыка

Вы можете использовать и говядину, и свинину. Этот маринад одинаково хорошо подходит к ним обоим.

Стоит попробовать Дешево и очень вкусно: тушим мягкие куриные желудки в сметане

Рецепт шашлыка из говядины

• Время: 1 час
• Порций: 4

Ингредиенты:
– 800 граммов говядины;
– 100 миллилитров водки;
– 4 зубчика чеснока;
– 50 миллилитров оливкового масла;
– 20 миллилитров лимонного сока;
– соль, перец, зелень по вкусу;
– 150 граммов томатного соуса.

Приготовление:

1. Говядину помойте и просушите бумажным полотенцем. Нарежьте средними кусочками и положите в миску. Влейте водку и тщательно перемешивайте несколько минут, чтобы мясо ее впитало.
2. Посолите, поперчите, добавьте сок лимона и чеснок. Перемешайте и оставьте на ночь мариноваться.
3. Перед приготовлением добавьте оливковое масло и перемешайте. Нанизывайте мясо на шампуры по 6 – 8 кусочков и жарьте на разогретых углях до румяности, постоянно переворачивая. Подавайте с томатным соусом и зеленью.

Понравился рецепт? Узнайте, как приготовить куриный террин, который будет вкуснее, чем колбаса.