Колбаски и тыква: рецепт невероятного осеннего жаркого

Поджаренные колбаски – прекрасное дополнение к несколько сладкой тыкве. Их сочетание подарит настоящий фонтан вкусовых впечатлений.

Интересно Государственная поддержка и новые законы: что ждет пчеловодов в Украине – итоги дискуссии

Готовить блюдо очень легко, а результат с остатком покроет затраченные усилия.

Рецепт тыквы с колбасками

Время: 1,5 часа

Порций: 4

Блюда из тыквы – особенные / Фото Pinerest

Ингредиенты

• сливочное масло – 50 грамм;
• свежие колбаски из сырого мяса – 6 штук;
• лук – 2 штуки;
• чеснок – 3 зубчика;
• небольшая тыква или треть большой;
• сахарная пудра – 1 чайная ложка;
• винный уксус – 1 чайная ложка;
• болгарский красный перец – 2 штука; консервированная фасоль – 1 пол-литровая банка;
• соль и перец;
• свежая зелень.

Приготовление

1. Разогрейте половину сливочного масла в большой жаростойкой кастрюле на среднем огне, обжарьте колбасы до золотисто-коричневого цвета со всех сторон.
2. Добавьте масло, что осталось, и мелко порезанный лук. Протушите около трех минут, тогда добавьте мелко порезанный чеснок и болгарский перец и еще протушите смесь.
3. Очистите тыкву от кожуры и семян. Порежьте тыкву небольшими кусочками. Добавьте к колбаскам вместе с винным уксусом, как следует перемешайте и тушите на большом огне, пока большая часть жидкости не испарится.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов.
5. Добавьте к колбаскам сахар, консервированную фасоль и приправьте по своему вкусу солью и перцем.
6. Доведите смесь до кипения, затем поставьте смесь в духовку на час. Колбаски должны быть готовы, а тыква нежным и мягким.
7. Перед подачей украсьте жаркое зеленью.

Приятного аппетита!