В то же время кабачок употребляют при анемии, гипертонии и других сердечно-сосудистых заболеваниях, информирует Вкусно 24. Также он полезен для укрепления нервной системы.

Будет вкусно Такой вкуснятины вы еще не ели: готовим роскошные кабачковые маффины с курицей

Из-за большого содержания природных антиоксидантов употребление кабачков может снизить риск развития онкологии.

Кому нельзя есть кабачки

Несмотря на всю пользу кабачка, некоторым людям следует быть с ним осторожными, в частности:

  • тем, кто страдает язвой и гастритом, особенно в период обострения;
  • при проблемах с желчным пузырем или печенью;
  • людям, страдающим почечными заболеваниями, связанными с нарушениями выведения калия, ведь соли калия, которые содержатся в кабачках, могут откладываться в почках и формировать камни;
  • беременным женщинами с повышенной секрецией желудочного сока и почечной недостаточностью;

Также следует помнить, что кабачки во время приготовления впитывают много масла, а это может привести к нарушению пищеварения. Особенно, если масло – плохого качества.

Кабачковые оладьи

Если вы не входите в категорию людей, которым нельзя есть кабачки, приготовьте необычайно вкусные кабачковые оладьи.

  • Время: 30 минут
  • Порций: 4

Приготовление:

  1. Обрежьте с кабачков все лишнее и натрите их на крупной терке.
  2. Положите тертые кабачки в миску и вбейте яйца. Перемешайте блендером до однородности.
  3. Всыпьте соль и сахар, снова перемешайте.
  4. Добавьте молоко, масло, измельченную петрушку и муку, перемешайте.
  5. Сковородку смажьте маслом и положите на нее порцию теста. Жарьте блины на среднем огне с двух сторон до румяности.