Куриные отбивные – идеальный выбор, когда нужно быстро приготовить что-то вкусненькое. Нежное диетическое блюдо прекрасно сочетается с салатами, поэтому отлично дополнит ваш обед или ужин.

Читайте также Рецепт сочной курицы от шеф-повара Владимира Ярославского: современная технология приготовления

Рецепт приготовления классических отбивных

Отбивная из куриного филе / instagram.com/bulbasshka

  1. Для приготовления тщательно помойте куриное филе и просушите бумажными полотенцами.
  2. Филе нарежьте небольшими кусочками, заверните в пищевую пленку и отбейте кухонным молотком. Разверните пищевую пленку, добавьте соль перец в филе.
  3. В миске взбейте тщательно яйца.
  4. Отдельно в миске обваляйте каждый кусочек в муке, далее – окуните в яйцо.
  5. Разогрейте сковороду, на подсолнечном масле обжарьте с двух сторон филе до золотой корочки.
  6. Выложите на тарелку.

Как приготовить отбивные с грибами

Отбивная с грибами / instagram.com/alenna_f

  1. Помойте, очистите лук, нарежьте кубиками. Грибы помойте, нарежьте ломтиками. Обжарьте на сковороде на подсолнечном масле до готовности, выложите на тарелку.
  2. Помойте куриное филе, нарежьте кусочками, заверните в пищевую пленку и отбейте кухонным молотком. Снимите пищевую пленку, добавьте соль, перец.
  3. В миске взбейте яйца.
  4. На крупной терке натрите сыр, выложите в тарелку.
  5. Отдельно в миске обваляйте каждый кусочек филе в муке, далее – окуните в яйцо.
  6. Разогрейте сковороду, на подсолнечном масле обжарьте с двух сторон филе, добавьте грибы, сверху выложите сыр, обжарьте до готовности. Выложите на тарелку.

Рецепт отбивных с помидорами

Отбивная с томатами / instagram.com/lesya_kitchen

  1. Филе курицы тщательно отбейте кухонным молотком.
  2. Помойте помидоры, нарежьте ломтиками.
  3. Сыр натрите на крупной терке.
  4. Обваляйте филе в муке, яйце и обжарьте на сковороде с двух сторон, выложите сверху ломтики томатов, тертый сыр, обжарьте до готовности. Выложите на тарелку. Приятного аппетита!