Куриные голени с тыквой: готовим обед с Эктором

Украинский шеф-повар колумбийского происхождения, бессменный судья кулинарного шоу "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво поделился с читателями рецептом сытного обеда из куриных голеней, кус куса и тыквы.

Читайте также Звездные гости и известные бренд-шефы: кто стал первым участником нового кулинарного кастинг-шоу

Такое блюдо можно подавать как на обычный стол, так и на праздничный. Эктор отметил, что уверен все 100%, что гости попросят добавки.

Рецепт куриных голеней с тыквой

• Время: 40 минут
• Порции: 2

Ингредиенты:
– 400 граммов куриных голеней;
– 50 граммов кус куса;
– 100 граммов тыквы;
– 2 репчатых лука;
– 3 зубчика чеснока;
– 100 миллилитров кокосового или обыкновенного молока;
– упаковка специй для курицы;
– 2 веточки свежей мяты;
– 5 миллилитров лимонного сока;
– цедра лимона.

Приготовление:

• Выкладываем на пакеты для запекания куриные голени, высыпаем кус кус и добавляем 2 ложки приправы для курятины.
• Далее – выкладываем в пакет нарезанную тыкву, лук и чеснок. Вливаем молоко. Немного перемешиваем емкость пакета, предварительно завязав его.

• Запекаем в духовой печи 40 минут при температуре 180 градусов. Готовое блюдо украшаем стружками лимонной цедры для красоты и аромата.
• Подаем блюдо к столу горячим и с любимыми свежими овощами или квашениной.

Пусть вкушает!