Куриные роллы с икрой и сыром Филадельфия: домашний рецепт

Источник:

Наша Ряба

Если хотите к столу изысканное и оригинальное блюдо – приготовьте роллы из нежного и сочного куриного фарша с икрой и сыром Филадельфия. Как правильно – читайте в материале.

Роли из куриного фарша можно подавать к праздничному столу или в будние с салатами, любыми гарнирами. Мы уверены, блюдо понравится всем.

Рецепт роллов

Ингредиенты⁣⁣⁣:
– 200 граммов куриного фарша;
– 40 граммов сыра (Филадельфия);
– 40 граммов сыра (Чеддер);
– лаваш тонкий;
– 1 перец сладкий;
– 50 граммов бекона;
– 20 граммов зеленого лука;
– 1 зубчик чеснока;
– соль, перец.Ингредиенты для икры:
– 50 граммов кетчупа;
– 50 миллилитров воды;
– 200 миллилитров подсолнечного масла;
– 2 грамма агар-агара.

Для приготовления роллов заранее разморозьте фарш.
Помойте, очистите сладкий перец от косточек, разрежьте пополам, отправьте запекаться в духовку при температуре 180 градусов на 35 минут. Оставьте для охлаждения, нарежьте кубиками.
Лук, чеснок очистите от шелухи, лук – нарежьте кубиками, чеснок измельчите ножом, обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
В миске с фаршем добавьте соль, перец, перемешайте. Раскатайте фарш толщиной два сантиметра. Сверху выложите лаваш, далее – жареный лук с чесноком, печеный перец, мягкий сыр Филадельфия. Сформируйте ролл, заверните в бекон, ломтики сыра Чеддер.
Разогрейте духовку до температуры 180 градусов, противень выстелите пергаментом, выложите ролл и отправьте запекаться на 20 минут.
Зеленый лук помойте, измельчите ножом.
Для приготовления икры в кастрюле смешайте кетчуп с водой, добавьте агар-агар, перемешайте, на маленьком огне одну минуту доведите до кипения. Переложите в кондитерский шприц, выжмите икру в тарелку с холодным подсолнечным маслом, процедите.
Достаньте из духовки готовые роллы, нарежьте порционными кольцами, выложите на тарелку. Перед подачей, украсьте икрой и измельченным луком. Приятного аппетита!