Куриные тефтельки с рисом: как мамины

6 сентября 2022, 12:31

Источник:

Когда мы пробуем еду приготовленную родными и любящими мамиными руками – вкуснее в мире нет. Но как передать этот вкус своим детям? У нас есть проверенный рецепт тефтелей, которые покорят не только сердца!

Тефтельки – небольшие шарики из риса и фарша, которые сначала обжаривают на сковороде, а затем тушат в овощном соусе. Обычно в помидорах и зажарке из моркови и лука.

Такое блюдо отлично подойдет как на обед, так и на ужин. Подавайте их в овощной салат или рагу. Поскольку у них уже есть рис, к другим гарнирам они не слишком подойдут.

Рецепт тефтелек с рисом

Время: 80 минут

Порции: 4

Ингредиенты:
– 400 – 500 граммов куриного фарша;
– половина стакана риса;
– 1 репчатый лук;
– соль;
– черный молотый перец;
– сухой чеснок;
– сырое куриное яйцо.
Для соуса:
– томаты;
– морковь;
– репчатый лук;
– сливки;
– вода;
– немного томатной пасты по желанию.

Приготовление:

Куриный фарш нужно смешать со специями, яйцом, измельченным луком и хорошо перемешать до однородной консистенции.
Сформируйте из него шарики и обваляйте их в муке.

Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарьте на среднем огне несколько минут.
Отдельно обжарьте нарезанный кубиками репчатый лук и натертую на грубой терке морковь. Добавьте нарезанные произвольными кусочками помидоры, томатную пасту и влейте сливки и воду. Перемешайте соус, приведите по вкусу специями и окуните в него тефтельки.
Готовьте их на небольшом огне до готовности 40 – 50 минут.

Приятного тебе аппетита!