Обычно чистка грибов – довольно длительный и медленный процесс. каждый плод нуждается в бережливости, иначе впоследствии может испортить все блюдо. К счастью, хозяйки делятся секретами, как облегчить процесс и избежать сложностей.
Читайте также Ресторанные блюда на каждый день: почему стоит попробовать LaStrava
Легкий способ очищения грибов от грязи
Каждый грибник знает, что на грибах есть немало грязи: остатки мха, хвои, листьев, земли или песка. Обычно для освобождения грибов от всего лишнего используют нож, что не всегда удобно, а сам процесс может растянуться на часы, в зависимости от "урожая".
Облегчаем процесс / Фото unsplash
Облегчить процесс очищения грибов от грязи может обычная губка для мытья посуды. Ножки грибов нужно протирать ее жесткой стороной. Только попробуйте и увидите, насколько быстрее и веселее пойдет дело.
О чем следует не забывать
Пленка из шляпок маслят подлежит обязательному удалению. Если забыть их почистить, все блюда будут горчить. То же касается и сыроежек, хотя их горечь не столь заметна.
Также следует очень тщательно промывать от песка перепонки у лисичек, а у подпеньков необходимо удалять "юбку" под шляпкой.