Лимонно-маковый кекс – рыхлая домашняя выпечка

Лимонно-маковый кекс – это простой, быстрый десерт, который понравится каждому. С ним справится даже начинающий в выпечке.

Читайте также Салат с черносливом и курицей: пальчики оближете

Яркий и оригинальный вкус кекса покорит из первого кусочка, а гости будут просто рецепт, чтобы воспроизвести его дома.

Рецепт лимонно-макового кекса

• Время: 40 минут
• Порции: 4 – 6

Ингредиенты:
– 300 граммов муки;
– 2 столовые ложки мака;
– 115 граммов сливочного масла;
– 100 граммов сахара;
– 2 куриных яйца;
– 240 миллилитров густой сметаны или йогурта;
– 2 чайные ложки разрыхлителя;
– пол чайной ложки соли;
– цедра лимона;
– сахарная пудра.

Приготовление:

• Смешиваем просеянную муку, мак, соль и разрыхлитель.
• Взбиваем миксером мягкое сливочное масло с сахаром, добавляем яйца, не переставая взбивать масляную массу.
• Добавляем цедру лимона, сметану или йогурт. Перемешиваем массу и небольшими порциями всыпаем сухие ингредиенты.
• Выкладываем тесто в форму 20х10 сантиметров, разравниваем ложкой.

• Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем кекс 20 – 30 минут до готовности.
• Готовую выпечку охлаждаем, вынимаем из формы и посыпаем сахарной пудрой.

Приятного тебе аппетита!