Кузьме – 55: что любил есть легендарный музыкант

В День рождения легендарного певца мы хотим вспомнить его не только в песнях, но и предложить приготовить его любимое блюдо – голубцы с картошкой.

Читайте также Я ловича котлета – универсальный продукт: три оригинальных рецепта, которые это докажут

Рецептом блюда поделилась мама Кузьмы – Ольга Михайловна Кузьменко. Её можно подавать не только на обед или ужин, ими также можно сытно позавтракать.

Рецепт голубцов с картофелем

• Время: 2 часа
• Порции: 6

Ингредиенты:
– 2,5 килограмма картофеля;
– 6 средних луковиц;
– 2 белокочанные капусты;
– 2 моркови;
– 1 столовая ложка уксуса;
– соль;
– черный молотый перец;
– 6 столовых ложек сметаны.

Приготовление:

• Доводим воду в большой кастрюле до кипения, солим и вливаем уксус. Капусту следует лишить кочерыжку и опустить в воду. Дайте ей оставить несколько минут, а затем снять листья, не вытаскивая капусту из воды.
• Измельчаем лук и морковь и обжариваем сковороду с небольшим количеством масла. Чистим картофель, натираем на терке, отжимаем лишнюю влагу и добавляем в готовую зажарку в миску. Все хорошо перемешиваем, солим и перчим.
• Заворачиваем начинку в капустные листья и выкладываем в глубокую кастрюлю рядами. Все заливаем водой на глаз и добавляем сметаны.
• Тушим голубцы примерно один час. Кроме сметаны или сливок можно заправить готовые картофельные голубцы грибным соусом.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Попытайтесь также приготовить салат с ананасами по нашему рецепту.