Три лучших рецепта маринадов для шашлыка

Источник:

Шашлыки / AFSCA

На выходных погода обещает быть солнечной, а это значит, что пришло время отдыха на природе. Мы предлагаем вам выбрать свежее мясо и как следует замариновать его для лучшего вкуса.

Мы выбрали три рецепта лучших маринадов для шашлыка, которые вы с легкостью можете повторить дома. Выбирайте свежее мясо и готовьте с удовольствием.

Среди перечня три самых популярных маринада: на кефире, с горчицей и майонезом и с киви.

Маринад с кефиром

Приготовление:

Свинину нарезаем кусками.
Выкладываем мясо одним слоем, далее добавляем кольца лука. Солим, перчим и посыпаем кинзой.
Заливаем кефиром. Затем повторяем то же самое, сделав второй слой.
Маринуем все в холодильнике сутки.

Маринад из киви

Приготовление:

Смешиваем большие куски мяса с луком и специями. Перекладываем в кастрюлю или эмалированную посуду и заливаем минералкой так, чтобы покрыть все кусочки.
Убираем в холодильник на 10 – 12 часов.
Готовим из киви кашицу. В зависимости от вида мяса задаем время, когда добавить кашицу: в говядину – за 1,5 часа до приготовления, в баранину – за 40 минут, в свинину – за 20 минут.
Маринад готов.

Горчичный маринад

Приготовление:

Свинина и горчично-майонезный соус очень хорошо смешиваются. Мясо нарезаем кусками, смешиваем с солью, перцем, хмели-сунели, майонезом и горчицей.
Выкладываем слоями: слой мяса, слой лука. Сверху заливаем соком лимона. Оставляем на час в тепле, а затем перекладываем в холодильник на 5 – 7 часов.

Приятного аппетита!