Для мяса и птицы: маринуем яблоки в уксусе

Яблоки – это фрукт, который отлично подходит к любому виду мяса. Обычно мы используем их в свежем виде, но если потратить немного времени и усилий, то они способны раскрыть вкус блюда гораздо глубже. Попытайтесь воспользоваться этим рецептом и соединить эти яблоки с мясом – и результат может быть действительно потрясающим.

Читайте также Блюда LaStrava, которые не нужно разогревать

Рецепт маринованных яблок в уксусе

Время: 45 минут

Порций: 4

Особенное дополнение к мясу / Фото Pixabay

Ингредиенты:

• 1 литр воды;
• 35 грамм сахара;
• 0,5 чайной ложки соли;
• 3 столовых ложки 10% уксуса.

Для каждой баночки нужны:

• 1 гвоздика;
• 2 – 4 зерна черного перца;
• 2 зерна душистого перца.

Приготовление:

1. Яблоки моем, удаляем сердцевины, но кожуру не снимаем.
2. Раскладываем яблоки по банкам и добавляем специи.
3. Готовим рассол из воды, соли, сахара и уксуса, и заливаем им яблоки.
4. Пастеризуем 20 минут, но если яблоки начнут развариваться, то время процесса следует сократить.
5. При случае добавляем яблоки в любимое мясо.

Приятного аппетита!