Маскарпоне / pixabay.com
Нежный крем маскарпоне можно с легкостью приготовить дома. Как правильно – рассказывает кулинарный эксперт Татьяна Литвинова. Обязательно попробуйте.
Маскарпоне – традиционный сыр, родом из Италии. По консистенции – это сливочный нежный крем. Его готовят из сливок 25% или коровьего молока с добавлением лимонного сока, иногда – белого винного уксуса.
Читайте также 10 советов, как привить ребенку любовь к здоровой пище
Татьяна Литвинова поделилась с поклонниками авторским рецептом приготовления крема. Она рекомендует использовать сливки жирностью – более 30%.
Крем можно использовать для выпечки, для приготовления картофельного пюре, пасты, десертов.
Брускетта с маскарпоне / Фото Pexels
Рецепт маскарпоне
- Время: 15 минут
- Порции: 1
- Калорийность на 100 граммов: 453 ккал
- В кастрюлю вылейте сливки, доведите до кипения. Сливки не нужно кипятить.
- Снимите с огня, добавьте столовую ложку лимонного сока, снова поставьте на огонь, доведите до кипения, постепенно помешивая.
- Подготовьте сито с марлей, вылейте сливки, оставьте на ночь в холодильнике. Достаньте, выложите на тарелку. Приятного аппетита!
Рецепт маскарпоне от Тани Литвиновой в видео:
Связанные темы:
Если Вы обнаружили ошибку на этой странице, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter