Медово-лимонный соус для любого салата по рецепту шеф-повара Владимира Ярославского

Источник: инстаграм Владимира Ярославского

Известный украинский шеф-повар, ресторатор и судья популярного кулинарного шоу "МастерШеф" Владимир Ярославский поделился с читателями своим любимым соусом, которым зачастую заправляет салаты – медово-лимонная заправка.

Читайте также Французский салат с курицей: домашние рецепты на каждый день

Владимир Ярославский признается, что этот соус занимает первое место среди других заправок для салатов в соответствии с его предпочтениями.

Кулинар не помнит у кого именно из известных шеф-поваров взял этот рецепт, возможно даже и у Джейми Оливера.

Медово-лимонная заправка подходит к любым салатам, также ею можно поливать блюда из курицы и рыбы. Такую заправку можно употреблять когда вы на диете или пристально следите за питанием.

Как приготовить полезный соус для салата

Ингредиенты:
– 35 г (2 ст. л) лимонного сока
– 30 г меда;
– 1 ст. л лимонной горчицы;
– 5 ст. л оливкового масла;
– 2 щепотки морской соли.

1. В миске смешайте лимонный сок, соль, горчицу и мед.
2. Тоненькой струйкой вливайте в смесь оливковое масло и обязательно пробуйте заправку, чтобы не переборщить.
3. Готовой заправки хватит на 200 грамм свежих салатных листьев. Приятного аппетита!

Шеф-повар предлагает приготовить к этой заправке свежий салат из слабосоленого лосося, крем-сыра, черных оливок и листьев салата на ваш вкус.