МХП

Новая современная украинская кухня – какая она? Есть ли в ней место творчеству и развитию, нужно ли видоизменять борщ и вареники, и что еще мы можем предложить миру? Эти вопросы в последние годы часто возникают у гастроэкспертов Украины, ведь прогресс украинской культуры и кухни в частности – всегда актуален.

В сознании украинцев консервация продуктов – не только давний и надежный способ хранения овощей из грядки, но и целая традиция, унаследованная от бабушки или мамы. За многие годы практики каждая семья вывела свои идеальные рецепты, которыми удивляет близких за общими застольями.