Любимое блюдо миллионов: приготовьте мясо по-французски на Новый год
29 декабря 2023,
23:51
Читати новину українською
Источник:
УНИАНМясо по-французски – простое и вкусное блюдо. Поэтому оно отлично подойдет для празднования Нового года.
Самое главное – не пересушить мясо, чтобы оно не стало жестким. Также не экономьте на сыре, потому что некачественный продукт может испортить блюдо.
Стоит попробовать Ап – и готово: готовим простые новогодние блюда с курочкой
Мясо по-французски с сыром и помидорами
- Время: 1 час
- Порций: 2
– 200 граммов нежирной свинины;
– 40 граммов лука;
– 50 граммов помидоров;
– 100 граммов твердого сыра;
– 30 граммов майонеза;
– 20 миллилитров подсолнечного масла;
– соль, перец, специи по вкусу.
Приготовление:
- Включите духовой шкаф разогреваться до 180 градусов. Мясо промойте под проточной водой и просушите салфетками.
- Нарежьте свинину поперек волокон тонкими ломтиками, затем отбейте с обеих сторон молотком.
- Отбивные посолите, поперчите и добавьте любимые специи. Оставьте мясо на время в холодильнике, чтобы оно промариновалось.
- Лук и помидоры нарежьте тонкими полукольцами. Форму для запекания смажьте подсолнечным маслом.
- В форму выложите мясо одним слоем, а на него – полукольца лука и кружочки помидоров. Смажьте помидоры половиной майонеза или сметаной.
- Натертым сыром обильно посыпьте блюдо сверху и смажьте второй половиной майонеза.
- Запекайте около 40 минут при 180 градусах. Чтобы блюдо не пригорело сверху, его можно накрыть фольгой, а за 10 минут до окончания запекания снять.