Рецепт морковной халвы от кондитера Лизы Глинской

Быстрый и легкий в приготовлении индийский рецепт десерта от кондитера понравится каждому, а еще он постный.

Читайте также Лиза Глинская рассказала о городе художников Альтос де Чавон: замечательная экскурсия в Доминикане

Морковная халва с орешками и специями, вкусное и яркое блюдо для всей семьи. А на ее приготовление вам нужны привычные ингредиенты и немного времени.

Рецепт морковной халвы

Ингредиенты:
– 40 г кокосового масла;
– 400 г натертой моркови;
– 400 мл кокосового молока;
– 1 ч. л микса пряностей (бадян, кардамон, корица, гвоздика);
– 100 г сахара;
– 100 г миндаля;
– 20 г кокосового масла или масла гхи для обжаривания орешков.

1. Разогрейте сковородку с 20 граммами кокосового масла и обжарьте на ней измельченные орешки.
2. Натрите морковь на крупной терке и обжарьте на разогретой сковородке с 40 г кокосового масла до легкой золотистой корочки – 5 минут будет достаточно.
3. Посыпьте морковь сахаром, влейте кокосовое молоко и специи. При постоянном перемешивании потушите морковь на маленьком огне до выпаривания всей влаги.
4. Добавьте к блюду орешки, перемешайте и держите на огне еще несколько минут.
5. Переложите готовое блюдо в тарелку или выложите в силиконовую форму и отправьте в холодильник. После нарежьте небольшими батончиками и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Рецепт морковной халвы с видео: