Наслаждение для зимних вечеров: готовим фантастическую шакшуку

Снежные вечера – прекрасная пора, чтобы насладиться теплыми блюдами и мечтательно смотреть в окно. Шакшука – идеальное блюдо для такого времяпрепровождения.

Шакшука – это арабское блюдо, которое получило популярность не только в странах Ближнего Востока, но и во всем мире. Особенно она понравится ценителям томатов.

Кстати Три легких блюда азиатской кухни: лапша с куриными бедрами, немы и рис с крылышками

Готовить шакшуку очень просто, но ее неповторимый вкус вряд ли кого-нибудь оставит равнодушным.

Рецепт шакшуки

Порций: 4

Час: 40 минут

Идеальный вариант для зимнего вечера / Фото Pinterest

Ингредиенты

1 килограмм томатов;
сушеный базилик;
сушеный чеснок;
черный молотый перец;
1 столовая ложка соли;
1 столовая ложка сахара;
оливковое масло;
4 яйца.

Приготовление

Заливаем томаты кипятком и ждем 20 минут. Вынимаем овощи из воды, снимаем с них кожицу и блендеруем или натираем на терке.
Добавляем соль, перец и специи.
Выливаем смесь на горячую сковороду и доводим до кипения.
Разбиваем на томаты сырые яйца, накрываем крышкой и готовим 8 – 10 минут.
При подаче выкладываем блюдо в глубокую тарелку и посыпаем зеленью.

Приятного аппетита!