Как в детском саду: как сварить манку без комочков – вспомните вкус детства
Источник:
BeszamelМанная каша, сваренная на воде или молоке – это простой и быстрый вариант теплого завтрака. Такое блюдо насытит, согреет и зарядит энергией.
Манную крупу получают из пшеницы. Она очень нежная на вкус и легкоусвояемая. Ее приготовление не сложное и не требует многочасовой работы на кухне.
Интересно Ответ точно удивит: почему вы допускаете ошибку, когда чистите чеснок
Правильно сваренная крупа гладкая и кремообразной консистенции. Чтобы крупа удалась и имела бархатную консистенцию, стоит воспользоваться несколькими хитростями.
Как правильно варить манку
Манная каша, сваренная на молоке или воде, должна быть однородной и без комочков, которые испортят блюдо.
Манная крупа станет гладкой и кремовой, если ее промыть под холодной водой перед приготовлением. Лучше всего варить манку в небольшой кастрюле с толстым дном. Это позволит избежать прилипания каши во время варки. Кастрюля должна быть достаточно большой, чтобы молоко или вода не выкипали.
Еще один важный элемент – засыпание манки в холодную воду или молоко. Крупа сварится вместе с жидкостью, что предотвратит образование комков. Неаппетитные комочки обязательно появятся, если мелкую кашу залить горячим молоком или водой. Ее нужно всыпать медленно и интенсивно помешивать на протяжении всего времени варки.
Что добавить к манке
В манку можно добавить свежие или сушеные фрукты или измельченные орехи. В конце варки поместите в кастрюлю одну столовую ложку сливочного масла или усилить ее вкус. К этой каше также подходят молотая корица, кардамон или ванильный сахар.
Манная каша вкусная не только с привычным молоком или водой. Ее можно приготовить его из напитка на растительной основе. Манная каша с кокосовым молоком прекрасно подходит. Эту версию могут есть веганы, которые избегают продуктов животного происхождения.