Нежнее не бывает: рецепт куриных бедер в сливочно-грибном соусе

Какие грибы выбрать для блюда – выбор за вами. Это могут быть как белые грибы или лисички, или обычные шампиньоны. Каждый раз можно менять рецепт именно с помощью грибов, вкус тоже будет отличаться.

Читайте также 130-метровая вкуснятина: в Киеве приготовили самую длинную в мире шаурму – фото рекордного блюда

Неизменным ингредиентом для запекания в сливочном соусе остаются куриные бедрышки. Вкуснятина!

Рецепт куриных бедер в сливочно-грибном соусе

• Время: 60 – 80 минут
• Порции: 6

Запеканка с курятиной / Фото Алисы Купер

Ингредиенты:
 – 6 шт. куриных бедер;
 – 300 г сливок;
 – 300 г грибов;
 – 2 ст. л. дижонской горчицы;
 – 1 ст. л. острой горчицы;
 – 5 г кинзы;
 – 200 мл бульона.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
    
2. Поставьте на плиту сковородку и бульон, чтобы разогревались.
    
3. Нарежьте грибы крупными кусками.
    
4. Выложите куриные бедра на разогретую сковородку шкуркой к низу. Добавьте соль и перец.
    
5. Обжаривайте курочку по 7 минут с каждой стороны.
    
6. Когда бульон закипит, отправьте в него нарезанные грибы. Варите их около 20 минут.
    
7. Влейте к грибам сливки, добавьте горчицу. Тщательно перемешайте смесь и снимите с плиты.
    
8. В стеклянную жароупорную форму вылейте бульон с грибами, сверху выложите куриные бедра.
    
9. Отправьте все выпекаться в духовку на 30 минут.
    
10. Готовое блюдо посыпьте мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!