Новогодний торт за 5 минут без выпечки: рецепт с йогуртом

Этот торт можно отнести к ленивым, ведь его не нужно выпекать. Также в его состав не входит сгущенка, он без желатина и муки!

Читайте также Делимся опытом с миром: вышел уникальный "Каталог продукции Украинских производителей"

По структуре торт легкий и воздушный, по желанию вы можете уменьшить количество сахарной пудры, чтобы сделать его низкокалорийным.

Рецепт быстрого торта

Время: 15-20 минут
Порции: 8

Торт за 5 минут / скриншот с видео

Ингредиенты:
– 150 граммов печенья;
– 60 граммов сливочного масла;
– 2 сырых яйца;
– 60 граммов кукурузного крахмала;
– 500 миллилитров вишневого йогурта;
– 300 граммов сливочного сыра;
– 150 граммов сахарной пудры;
– 50 миллилитров жирных сливок;
– орехи;
– шоколад.

Приготовление:

1. Смешайте яйца и сахарную пудру (100 граммов) в глубокой посуде.
2. Добавьте крахмал, йогурт и перемешайте.
3. Отправьте все в кастрюлю и доведите до кипения. Не забывайте помешивать массу венчиком.
4. Когда масса загустеет перелейте ее в посуду, охладите.
5. Укройте борта круглой формы для торта ацетатной пленкой.
6. Измельчите печенье блендером в крошку.
7. Добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте.
8. Влейте 1 столовую ложку молока и снова перемешайте.
9. Сформируйте из печенья лепешку с помощью стакана.
10. К вишневому заварному крему добавьте 150 граммов сливочного сыра и взбейте все блендером или миксером.
11. Отдельно взбейте сливочный сыр, оставшийся вместе со сливками и сахарной пудрой.
12. Вылейте половину вишневого крема на корж, разровняйте. Далее выложите половину творожного крема.
13. Снова вишневый крем и разровняйте лопаткой поверхность торта.
14. С помощью кондитерского шприца с насадкой выложите оставшуюся часть творожного крема.
15. Задекорируйте торт орешками и тертым шоколадом. Приятного аппетита!

Видеорецепт приготовления новогоднего торта за 5 минут: