До нового года остались считанные дни, а у вас еще нет проверенного рецепта для праздничного торта? Мы подготовили для вас вкусный и быстрый новогодний торт без выпечки. В состав торта входят простые ингредиенты, а его основа – это сливочный сыр и сгущенка.
Читайте также Три легких блюда азиатской кухни: лапша с куриными бедрами, немы и рис с крылышками
Рецепт новогоднего торта без выпекания
- Время: 15 минут (2-3 часа на загущение торта)
- Порции: 6 – 8
Скриншот с видео
Приготовление:
Подготовьте круглую форму диаметром 18 сантиметров. Покройте борта ацетатной лентой или слоем пищевой пленки.
Измельчите печенье блендером в крошку. Влейте растопленное масло и перемешайте.
Выложите массу в форму и сформируйте дно.
Скриншот с видео
В глубокой посуде взбейте миксером сливочный сыр, сливки и вареную сгущенку.
Отдельно смешайте молоко и агар, доведите до кипения и варите 2 – 3 минуты.
Влейте молочную жидкость в крем, снова взбейте миксером до однородности.
Вылейте крем на корж и разровняйте.
На паровой бане растопите шоколад и сливки, перемешайте до однородной массы.
Вылейте шоколадный ганаш на торт и разровняйте.
Скриншот с видео
- Отправьте торт на 2-3 часа в холодильник.
Скриншот с видео
- Снимите форму, ацетатную ленту и разрежьте торт на порционные кусочки.
Приятного аппетита!
Видеорецепт приготовления торта со сгущенкой без выпекания: