До нового року залишилися лічені дні, а у вас ще не має перевіреного рецепта для святкового торта? Ми підготували для вас смачний та швидкий новорічний торт без випікання. До складу торта входять прості інгредієнти, а його основа – це вершковий сир та згущене молоко.
Читайте також Три легкі страви азійської кухні: локшина з курячими стегнами, неми та рис з крильцями
Рецепт новорічного торта без випікання
- Час: 15 хвилин (2 – 3 години на загущення торта)
- Порції: 6 – 8
Скріншот з відео
Приготування:
- Підготуйте круглу форму діаметром 18 сантиметрів. Вкрийте борти ацетатною стрічкою або шаром харчової плівки.
- Подрібніть печиво блендером в крихту. Влийте розтоплене масло та перемішайте.
- Викладіть масу у форму та сформуйте дно.
Скріншот з відео
- У глибокому посуді збийте міксером вершковий сир, вершки та варене згущене молоко.
- Окремо змішайте молоко та агар, доведіть до кипіння та варіть 2 – 3 хвилини.
- Влийте молочну рідину до крему, знову збийте міксером до однорідності.
- Вилийте крем на корж та розрівняйте.
- На паровій бані розтопіть шоколад та вершки, перемішайте до однорідної маси.
- Вилийте шоколадний ганаш на торт та розрівняйте.
Скріншот з відео
- Відправте торт на 2 – 3 години в холодильник.
Скріншот з відео
- Зніміть форму, ацетатну стрічку та розріжте торт на порційні шматочки.
Смачного!
Відеорецепт приготування торта зі згущеним молоком без випікання: