Для этого рецепта вы можете приготовить домашний паштет своими руками или купить его в магазине. Важно, чтобы он был однородной, кремовой консистенции.
Читайте также Как сделать новогодний стол здоровым: рецепты полезных блюд, которые понравятся всем
Предварительно подготовьте ягодное желе. Возьмите сок клюквы и смешайте его с набухшим желатином. Важно, чтобы весь желатин растворился. Разлейте ягодное желе на плоский противень, чтобы оно застыло слоем 1 сантиметр толщиной.
Рецепт закуски из паштета
- Время: 15 минут
- Порции: на 6 человек
Приготовление:
- Вырежьте из тостового хлеба кружочки одинаковой формы.
- Разогрейте сковороду со сливочным маслом и обжарьте на ней кружочки хлеба. Нам нужна только легкая и хрустящая корочка.
- Печеночный паштет переложите в кондитерский мешок с насадкой "открытая звезда". Застывшее ягодное желе вырежьте той же формой, что и тостовый хлеб.
- Формируем закуску: выложите на обжаренный хлеб кружочек желе, накройте другим. Сверху красиво выдавите паштет через кондитерский мешок.
- Добавьте на паштет ½ чайной ложки клюквенного соуса.
- Задекорируйте канапе свежей зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
Интересно знать! Что известно про Новый год и его традиции: