Новый взгляд на закуску из паштета: быстрый рецепт к праздничному столу

Для этого рецепта вы можете приготовить домашний паштет своими руками или купить его в магазине. Важно, чтобы он был однородной, кремовой консистенции.

Читайте также Как сделать новогодний стол здоровым: рецепты полезных блюд, которые понравятся всем

Предварительно подготовьте ягодное желе. Возьмите сок клюквы и смешайте его с набухшим желатином. Важно, чтобы весь желатин растворился. Разлейте ягодное желе на плоский противень, чтобы оно застыло слоем 1 сантиметр толщиной.

Рецепт закуски из паштета

• Время: 15 минут
• Порции: на 6 человек

Ингредиенты:
– тостовый хлеб;
– 200 граммов куриного паштета;
– ягодное желе (клюква или вишня);
– ягодный соус (клюква или вишня);
– 1 столовая ложка сливочного масла;
– свежая петрушка.

Приготовление:

1. Вырежьте из тостового хлеба кружочки одинаковой  формы.

2. Разогрейте сковороду со сливочным маслом и обжарьте на ней кружочки хлеба. Нам нужна только легкая и хрустящая корочка.

3. Печеночный паштет переложите в кондитерский мешок с насадкой "открытая звезда". Застывшее ягодное желе вырежьте той же формой, что и тостовый хлеб.

4. Формируем закуску: выложите на обжаренный хлеб кружочек желе, накройте другим. Сверху красиво выдавите паштет через кондитерский мешок.

5. Добавьте на паштет ½ чайной ложки клюквенного соуса.

6. Задекорируйте канапе свежей зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Интересно знать! Что известно про Новый год и его традиции: