Питательный обед за 15 минут – рецепт со спагетти из авокадо

Спагетти с соусом из авокадо – идеальный вариант блюда для двоих. Если выбрать макароны из цельнозерновых сортов пшеницы, такое блюдо будет еще питательным и не повредит фигуре.

Читайте также Котлеты с грибами или фрикадельки с овощами: блюда из куриного фарша, которые придутся по вкусу каждому

Сочетание авокадо, шпината и чери станет вам кулинарным открытием, ведь эти продукты отлично дополняют вкусы друг друга. Если нет спагетти – выбирайте любой другой сорт макарон: фузили, лапшу, спиральки. Вкус от этого хуже не станет.

Рецепт спагетти с соусом из авокадо

• Время: 15 минут
• Порции: 2

Ингредиенты:
– 150 граммов спагетти;
– 1 авокадо;
– горстка шпината;
– 2 столовые ложки оливкового масла;
– 2 столовые ложки лимонного сока;
– соль, перец, цедра лимона;
– горстка томатов черри.

Приготовление:

• Спагетти отвариваем в подсоленной воде 7 минут или как указано на упаковке.
• Для соуса: мякоть авокадо, шпинат, растительное масло, соль, перец, сок и цедру лимона пробиваем блендером до однородной консистенции (густоту можно регулировать водой, в которой варится паста).

• Томаты разрезаем пополам и разогреваем на сковороде. Добавляем готовую пасту, зелёный соус и, перемешивая, прогреваем на огне несколько минут.
• Подаем блюдо к столу горячим.

Приятного аппетита!