Оладьи "Красный бархат": рецепт приготовления вкусного завтрака

18 июня 2022, 08:22

Источник:

Insider

Шеф-повар Крис Скотт рассказал, как приготовить оладьи красного цвета. Если вы хотите порадовать своих родных чем-нибудь интересным, то именно такие оладьи соберут за завтраком всю вашу семью.

Крис Скотт – опытный шеф-повар с более чем 30-летним профессиональным опытом. Он также автор кухонной книги, которая должна выйти в сентябре 2022 года.

Автор кулинарных книг и шеф-повар Крис Скотт рассказал семейный рецепт оладий "Красный бархат". По его словам, эти оладьи обладают вкусом знаменитого торта.

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты для оладий:

1,5 стакана муки;
2 ст. л. сахара;
2 ч. л. разрыхлителя;
1 ст.л. какао-порошка;
1 ч. л. соли;
2 яйца;
0,25 чашки молока;
1 стакан пахти;
1 чайная ложка ванильного экстракта;
1 чайная ложка белого уксуса;
2 ч. л. красного пищевого красителя;
0,25 чашки топленого масла.

Продукты для приготовления оладий / Фото из Insider

Рецепт приготовления оладий "Красный бархат"

Смешайте сахарный песок, разрыхлитель, какао-порошок и соль в большой емкости.
Добавьте в сухие ингредиенты яйца, молоко и пахту.
Добавьте в миску ванильный экстракт, белоснежный уксус и растопленное сливочное масло. После перемешивания тесто должно приобрести коричневый цвет.
Влейте красный краситель в тесто и перемешайте, пока оно не приобретет темно-красный цвет.
Налейте тесто в сковороду для приготовления оладий. Повар добавил сливочное масло, впрочем, по желанию вы можете жарить на масле.

Красные оладьи по рецепту Криса Скотта / Фото с Insider