Как приготовить оладьи на кефире: домашний рецепт

Вкусные оладьи на кефире получаются ароматными и нежными. Их можно подавать на десерт, к завтраку со сметаной, сгущенкой, медом или вареньем, свежими ягодами и фруктами.

Читайте также Три начинки для блинов: рецепты от Тани Литвиновой

Рецепт оладий

Ингредиенты:
– 250 граммов муки;
– 250 миллилитров кефира;
– 3 столовые ложки растительного масла;
– 1 столовая ложка сахара;
– 1 чайная ложка сахарной пудры;
– 1 яйцо;
– 1/2 чайной ложки соды;
– ванильный сахар;
– 20 граммов сливочного масла 82%;
– сметана (или сгущенное молоко);
– соль.

Оладьи на кефире / Фото freepik.com

1. Для приготовления блинов в миске соедините кефир с яйцом, тщательно перемешайте. Далее – добавьте соль, сахар, ванильный сахар, соду, перемешайте.
2. Тщательно просейте муку через сито, чтобы не было комочков, добавить в тесто, перемешайте до однородной консистенции. Накройте пищевой пленкой и оставьте тесто на 20 минут.
3. На разогретую сковороду вылейте масло, выложите столовой ложкой тесто, обжарьте блины с двух сторон несколько минут до румяной корочки.
4. Выложите на тарелку, смажьте сливочным маслом, украсьте сахарной пудрой. Подавайте со сметаной. Приятного аппетита!