С омлетом почти никогда не возникает проблем, но бывают случаи, когда он не такой пышный, как нам хотелось бы. Давайте рассмотрим основные правила, соблюдение которых обеспечит наилучший результат.
Интересно Государственная поддержка и новые законы: что ждет пчеловодов в Украине – итоги дискуссии
Сковородка, на которой мы готовим омлет, должна быть чугунная. Такая посуда обеспечит равномерное распределение температуры, без которого пышный омлет невозможен.
Омлет имеет свои секреты / Фото Pixabay
На одно яйцо должно быть столько же молока. Баланс молока и яиц должен быть равномерным. Несоблюдение этих пропорций – одна из главных ошибок.
Также не стоит бояться дать слишком много соды. На вкус омлета она не повлияет, а вот на его вид – вполне. Более соды – пышнее омлет.
Кроме того, не стоит спешить с приготовлением: сковородку нужно хорошо нагреть, и только потом уменьшить огонь до среднего показателя.