Рецептов оливье – не счесть: с молочной колбасой, языком, говядиной, копченой курицей... Украинский блогер Яна Станишевская поделилась в Instagram собственным рецептом салата – с куриной грудкой (можно взять су-вид) и свежемороженым зеленым горошком.

Читайте также Легко, быстро и со вкусом: топ-3 необычных блюда из курицы, которые покорят всю семью

Секрет Яининого оливье – в заправке с горчицей. Именно она придает салату особенный вкус.

Рецепт салата оливье с куриным филе

  • Время: 60 минут
  • Порции: 4


Салат оливье / Фото Яны Станишевской

Приготовление:

  1. Отварите картофель и морковь до готовности. Куриное филе отварите в отдельной кастрюле, или используйте су-вид.

  2. Отдельно отварите куриные яйца в подсоленной воде.

  3. Мороженый горошек залейте кипятком и оставьте в мисочке.

  4. Когда все ингредиенты готовы, нарежьте их кубиками: морковь, картофель, свежий огурец, курочку. Зеленый лук насеките ножом.

  5. Слейте воду из горошка и добавьте его в салат.

  6. Соленые огурцы нарежьте в салат непосредственно перед подачей блюда к столу, так как он может испортиться даже в холодильнике.

  7. Смешайте майонез с горчицей и заправьте соусом салат.

  8. Тщательно вымешайте оливье и сдобрите черным молотым перцем.

Салат готов. Приятного аппетита!