Особый соус и печеная котлета: рецепт домашнего бургера от Эктора

Источник:

Что может быть вкуснее крупного, сытного домашнего бургера с сочной куриной котлетой и зеленью. А если мы скажем вам, что есть особый рецепт соуса к нему, а котлету запечем в духовке? Записывайте рецепт!

Обожаете бургеры? А как насчет сочного бургера от Эктора Хименеса-Браво с особым соусом на основе вяленых томатов и арахиса? Если вы сглотнули слюнку – переходите к приготовлению.

Обратите внимание, что в состав соуса входит арахис. Он является популярным аллергеном. Если вы готовите такие бургеры на компанию, лучше убедиться, что все потребляют арахис.

Рецепт особого бургера от Эктора

Время: 30 минут

Порции: 1

Ингредиенты:
– 1 булочка для бургера;
– 150 граммов куриного фарша;
– соль;
– черный молотый перец;
– 10 граммов руколы;
– 20 граммов помидора.
Для соуса:
– 100 граммов вяленых томатов;
– 30 граммов арахиса;
– 30 граммов сыра пармезан;
– масло из вяленых томатов;
– соль;
– черный молотый перец.

Приготовление:

Тщательно смешайте куриный фарш со специями и перемешайте его руками. Мясной фарш можно немного отбить, чтобы оно стало плотнее. Сформируйте котлету через кольцо.

Выложите котлету на слой пергамента для выпечки и запеките в духовке при 200 градусах 15 – 20 минут.

Пока готовится котлета, разрежьте булочку пополам вдоль и обжарьте на сковороде с оливковым маслом или на сливочном масле.

Для соуса смешайте в чаше блендера вяленые томаты, арахис, пармезан и влейте немного масла из-под томатов. Перебейте все блендером до густой смеси.

Смажьте булочки приготовленным соусом, выложите котлету, листья рукколы и кольца помидоров. Накройте другим куском булки и подавайте к столу.

Приятного тебе аппетита!