11 января,
10:11
Освежающий рецепт: салат с квашеными огурцами на каждый день
Источник:
Kwestia smakuПосле праздников так хочется отведать вкусное и свежее блюдо. В таком случае следует приготовить салат из квашеных огурцов, это отличная опция для перекуса или легкого ужина.
Салат с квашеными огурцами – закуска, которая понравится всем. Главное преимущество блюда в том, что все ингредиенты уже наверняка есть в вашем холодильнике.
Интересно Вся правда о кетчупе на украинских полках: как выбрать натуральный продукт
Рецепт салата с квашеными огурцами
- Время: 35 минут
- Порций: 4
– 4 картофелины;
– 4 яйца;
– 4 квашеных огурца;
– 100 грамм тонко копченого бекона или ветчины;
– половина луковицы.
Майонезный соус:
– 2 столовые ложки майонеза;
– 1 столовая ложка оливкового масла;
– 1 столовая ложка лимонного сока;
– 1 чайная ложка горчицы;
– соль и перец по вкусу;
– петрушка для украшения.
Приготовление:
- Отварной картофель очистите и нарежьте кубиками.
- Яйца отварите до полукрутости (положите в кастрюлю с водой и варите 5 минут после закипания воды, после залейте холодной водой), очистите и нарежьте четвертинками.
- Маринованные огурцы нарежьте кубиками.
- Бекон или ветчину нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде на медленном огне.
- Смешайте все ингредиенты для майонезного соуса.
- В широкую салатницу выложите картофель, яйца, огурцы, полейте соусом.
- По желанию посыпьте салат сверху зеленым луком.
- Украсьте петрушкой.