Если вам надоела привычная еда, мы предлагаем вам приготовить вкусную и оригинальную галету из ржаной муки. Вкусной начинкой станет сыр фета и помидоры.
Читайте также Делимся опытом с миром: вышел уникальный "Каталог продукции Украинских производителей"
Ржаная галета с помидорами и фетой
- Время: 60 – 80 минут
- Порции: 4
Галета с помидорами и фетой / Скриншот из видео
Приготовление:
Для приготовления теста смешайте все сухие ингредиенты.
Залейте их кипятком и влейте масло. Замесите тесто.
Заверните его в слой пищевой пленки и оставьте на 30 минут "отдохнуть".
Скриншот из видео
- Для начинки нарежьте кубиком фету, посыпьте специями и перемешайте.
- Нарежьте мелко чеснок и смешайте со сливочным сыром. Посыпьте солью и перемешайте.
- Посыпьте столешницу мукой и раскатайте тесто толщиной 3 – 4 миллиметра, диаметром 40 сантиметров.
- Накрутите тесто на скалку и перенесите на слой пергамента.
- Подровняйте края теста.
- Выложите начинку – сливочный сыр, разровняйте, но не до краев. Оставьте 5 сантиметров без сыра, чтобы закрутить его в галету.
Скриншот из видео
- Поверх сливочного сыра выложите фету и нарезанные ломтиками помидоры.
Скриншот из видео
- Сформируйте бортики и смажьте их сырым желтком и посыпьте кунжутом.
Скриншот из видео
- Выпекайте галету в разогретой духовке до 180 градусов 25 – 30 минут.
- Готовую галету подавайте к столу теплой.
Приятного аппетита!
Видеорецепт приготовления галеты с помидорами и фетой: