Паэлья с курицей: простой рецепт от Евгения Клопотенко

Паэлья такая же популярная в Испании, как и борщ в Украине. Традиционно паэлью готовят из риса с добавлением морепродуктов, лимона, шафрана, но в разных регионах – свой рецепт. Евгений Клопотенко поделился с поклонниками своим рецептом и предлагает приготовить вкусное блюдо с курицей и ароматными специями.

Читайте также Как приготовить товчанку: рецепт от Евгения Клопотенко

Паэлья

Ингредиенты:
– 200 граммов риса басмати;
– 1 куриное филе;
– 1 лук;
– 2-3 зубчика чеснока;
– 1 чайная ложка куркумы;
– 400-500 миллилитров куриного бульона;
– 2-3 столовые ложки растительного масла;
– ½ лимона;
– 1 чайная ложка приправы к курице;
– ½ чайной ложки перца чили в хлопьях;
– соль и перец.

1. Для приготовления тщательно помойте куриное филе, нарежьте на кусочки.
2. Почистите лук, чеснок, измельчите ножом. Обжарьте на сковороде до золотой корочки, добавьте перец чили, специи. Дальше – выложите филе курицы, рис, добавьте бульон, куркуму, сок лимона, перемешайте, тушите 10-15 минут до готовности.
3. Выложите на тарелку. Приятного аппетита!

Паэлья с курицей – рецепт от Евгения Клопотенко в видео: