Паелья така ж популярна в Іспанії, як і борщ в Україні. Традиційно паелью готують з рису, з додаванням морепродуктів, лимону, шафрану, але у різних регіонах – свій рецепт. Євген Клопотенко поділився із шанувальниками своїм рецептом та пропонує приготувати смачну страву з куркою і ароматними спеціями.
Читайте також Як приготувати товчанку: рецепт від Євгена Клопотенка
Паелья
- Для приготування ретельно помийте куряче філе, наріжте на шматочки.
- Почистіть цибулю, часник, подрібніть ножем. Обсмажте на пательні до золотої скоринки, додайте перець чилі, спеції. Далі – викладіть філе курки, рис, додайте бульйон, куркуму, сік лимона, перемішайте, тушкуйте 10-15 хвилин до готовності.
- Викладіть на тарілку. Смачного!
Паелья з куркою – рецепт від Євгена Клопотенка у відео: