Такого вы еще точно не ели: готовим фантастические палюшки с крапивой

Советуем приготовить эти вкусные палюшки. Однако не расстраивайтесь, если не знаете, где взять крапиву, ведь ее можно заменить шпинатом.

Стоит попробовать Вы этого точно не знали: Ярославский раскрыл секрет самых вкусных кабачковых оладий

Палюшки с крапивой

• Время: 50 минут
• Порций: 4

Ингредиенты:
– 500 граммов запеченного картофеля;
– 1 маленькое яйцо;
– 70 граммов бланшированной крапивы;
– 50 – 70 твердого сухого сыра;
– 130 граммов муки;
– соль, мускатный орех по вкусу.

Смотрите, как готовить палюшки с крапивой: видео

Приготовление:

1. Картофель предварительно помойте, проколите вилкой и запеките до готовности. Также его можно просто отварить на среднем огне, а затем очистить и натереть горячим.
2. Отдельно бланшируйте молодые верхние листья крапивы, далее хорошо отожмите их и в блендере взбейте в пюре вместе с целым сырым яйцом.
3. К натертому картофелю добавьте пюре из крапивы, соль, муку, натертый сыр, мускатный орех и замесите тесто.
4. Далее сформируйте из теста небольшие изделия, похожие по размеру на мизинец, и отварите в подсоленной воде. Подавайте с любимым соусом.

Понравился рецепт? Узнайте, как приготовить фантастическую закуску из кабачков.