Советуем приготовить эти вкусные палюшки. Однако не расстраивайтесь, если не знаете, где взять крапиву, ведь ее можно заменить шпинатом.

Стоит попробовать Вы этого точно не знали: Ярославский раскрыл секрет самых вкусных кабачковых оладий

Палюшки с крапивой

  • Время: 50 минут
  • Порций: 4

Смотрите, как готовить палюшки с крапивой: видео

Приготовление:

  1. Картофель предварительно помойте, проколите вилкой и запеките до готовности. Также его можно просто отварить на среднем огне, а затем очистить и натереть горячим.
  2. Отдельно бланшируйте молодые верхние листья крапивы, далее хорошо отожмите их и в блендере взбейте в пюре вместе с целым сырым яйцом.
  3. К натертому картофелю добавьте пюре из крапивы, соль, муку, натертый сыр, мускатный орех и замесите тесто.
  4. Далее сформируйте из теста небольшие изделия, похожие по размеру на мизинец, и отварите в подсоленной воде. Подавайте с любимым соусом.