Запеченная подбрюшина по рецепту украинского шеф-повара и участника кулинарного шоу Мастер Шеф Николая Люлька точно понравится каждому. Шеф-повар приготовил ее с особым маринадом.
Читайте также Идеально для Пасхи: рецепты мясных блюд к праздничному столу
Такое мясное блюдо можно нарезать не только на Пасхальный стол, но и на любой праздничный. Она подходит к мясной нарезке, на бутерброд или к вареному картофелю.
Рецепт запеченной подбрюшины
- Время: 3 часа (дополнительно время на маринование)
- Порции: 800 граммов
Приготовление:
- Смешиваем все ингредиенты и натираем маринадом подбрюшину. Выкладываем лавровые листики.
- Плотно заворачиваем в два слоя пергамента или фольги и отправляем в холодильник мариноваться на 8 – 10 часов.
- Разогреваем духовку до 170 градусов и запекаем подбрюшину 2 часа.
- После приготовления даем отдохнуть 30 минут.
- Подавайте ее на стол горячей или холодной, она вкусна в любом состоянии.
Приятного аппетита!