Как приготовить печенье Орео: домашний рецепт

Ароматное, хрустящее шоколадное печенье-сэндвич с кремом понравится не только детям, но и взрослым. Печенье из натуральных ингредиентов очень быстро готовится и прекрасно подойдет к чаю.

Читайте также Печенье с шоколадной крошкой: рецепт от Джейми Оливера

Рецепт печенья

Ингредиенты для теста:
– 125 граммов муки;
– разрыхлитель;
– 50 граммов какао;
– 125 граммов сливочного масла 82%;
– 100 граммов сахарной пудры;
– соль;
– ванильный сахар.Ингредиенты для крема:
– 125 граммов сахарной пудры;
– 75 граммов сливочного масла 82%;
– ванильный сахар.

Шоколадное печенье с кремом / Фото unsplash.com

1. Для приготовления теста просейте муку через сито, чтобы не было комочков.
2. В миске соедините муку с какао, добавьте сахарную пудру, ванильный сахар, разрыхлитель, соль, мягкое сливочное масло, перемешайте до однородной консистенции, замесите тесто.
3. Сформируйте тесто цилиндрической формы, заверните в пищевую пленку, отправьте в холодильник на 20 минут.
4. Для приготовления крема в миске смешайте сливочное масло с сахарной пудрой, добавьте ванильный сахар, тщательно перемешайте, взбейте миксером.
5. Тесто разрежьте на кружочки. Противень выстелите пергаментом, выложите печенье, отправьте запекаться в духовку при температуре 180 градусов на 10-15 минут до готовности.
6. Выложите в кондитерский мешок крем, смажьте печенье и соедините половинки.
7. Готовое печенье выложите на тарелку. Приятного аппетита!