Печеный батат с пармезаном – постное блюдо на обед или ужин

Печеный батат с пармезаном – отличный вариант для сытного постного обеда или ужина. К блюду можно дополнительно запечь еще немного шампиньонов, сладкого перца или других любимых овощей.

Читайте также Легко и быстро: куриный шницель с хрустящей корочкой всего за 5 минут

Батат – сладкий картофель, который продается в больших супермаркетах. Ее вкус обладает легкой сладостью, которая точно понравится вам и нежным.

Рецепт запеченного батата с пармезаном

• Время: 50 минут
• Порции: 2 – 3

Ингредиенты:
– 3 штуки батата;
– 100 граммов сыра пармезан;
– оливковое масло;
– соль;
– черный молотый перец;
– сладкая или копченая паприка;
– фольга.

Приготовление:

• Батат можно запекать как со шкуркой, так и без. Нарезаем его тонкими ломтиками, добавляем специи, растительное масло и часть сыра пармезан.

• Перемешиваем и выкладываем на противень покрытый пергаментом. Накрываем другим слоем фольги и запекаем 20 минут. Проверяем готовность. Максимальное время запекания батата в духовке 45 минут при 200 градусах, ведь разный вид батата запекается по-разному.
• Снимаем фольгу, посыпаем остальным сыром и запекаем еще 5 – 7 минут.
• Подаем с греческим йогуртом или гуакамоле.

Рецепт гуакамоле

Ингредиенты:
– 1 авокадо;
– сок лимона;
– соль;
– лук;
– помидоры.

Приготовление:

• Для гуакамоле очищаем авокадо, разминаем вилкой.
• Добавляем специи и перемешиваем.
• Добавляем в авокадо лук, нарезанные помидоры и перемешиваем.

Приятного аппетита!