Идеальное для отдыха за книгой или сериалом: жареные палочки из моцареллы

Источник:

ВВС Food

Сырные палочки с излюбленным соусом способны украсить любые выходные. Это отличный снек, на приготовление которого уйдет очень мало времени.

Чтобы сырные палочки выглядели так же аппетитно, как в ресторане, вам следует перед жаркой во фритюрнице воспользоваться одним секретом – оставить их на 30 минут в морозилке. Благодаря этому они будут цельными.

Кстати Романтический ужин в средиземноморском стиле с готовыми блюдами от LaStrava

Рецепт сырных палочек из моцареллы

Время: до 30 минут

Порций: 3 – 4

Перекус, который всегда нравится / Фото Pixabay

Ингредиенты:

– 400 грамм твердой моцареллы;
– 2 столовые ложки муки;
– чайная ложка гранулированного чеснока;
– 1 яйцо;
– 40 грамм панировочных сухарей;
– соль и перец по вкусу;
– масло для жарки.

Приготовление:

Моцареллу нарезаем полосками шириной 1,5 сантиметра, обсушиваем их бумагой.
В неглубокой миске смешиваем муку и гранулированный чеснок.
В другой миске взбиваем яйцо, солим и перчим.
В третью тарелку высыпаем панировочные сухари.
Обваливаем палочки дважды в муке и яйце. Убеждаемся, что нет пробелов, иначе сыр вытечет в растительное масло.
Хорошо обваливаем палочки в панировочных сухарях.
Кладем в морозилку на 30 минут.
Жарим палочки во фритюре по несколько минут, чтобы их покрытие стало хрустящим.
Подаем с любимым соусом.